Công thức nấu những món ngon làm từ thịt dê
Thịt dê là một trong những món ngon được nhiều người ưa chuộng không chỉ vì hương vị đặc trưng của thịt dê mà còn vì độ dai giòn và ngọt của thịt. Dưới đây là một số công thức những món ăn ngon làm từ thịt dê dễ làm đảm bảo vừa ngon vừa có thể loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt dê.
Thịt dê xào dứa
Chuẩn bị nguyên liệu:
200g thịt dê, một trái dứa, một ổ hành lá, tỏi băm, muối, nước mắm, bột ngọt, bột mì, đường, nước.
Các chế biến:
1. Bắc thịt dê cho đến khi thịt nóng, sau đó thêm một áp suất vào để cho thịt giãn.
2. Thêm tỏi băm, ớt, hành lá và dứa vào cùng với một thìa muối, bột ngọt, bột mì.
3. Trộn đều với nước mắm và nước.
4. Đun sôi và nấu trong 15-20 phút.
5. Cuối cùng, bạn có thể thêm hành phi và để rau sống trên trên.
Thịt dê xào sả ớt
Chuẩn bị nguyên liệu:
200g thịt dê, 2-3 ớt, hành lá, tỏi băm, muối, nước mắm, bột ngọt, bột mì, đường, nước, sả.
Các chế biến:
Bước 1: sơ chế thịt dê và cho vào chảo.
Bước 2: thêm sả ớt, hạt nêm, đường, muối và dầu ăn vào chảo, đảo lại để sao cho các nguyên liệu ngấm nước và nồi.
Bước 3: đặt nồi vào lò vi sóng và để nấu trong 5 phút.
Bước 4: đảo đều các nguyên liệu trong chảo để các nguyên liệu ít nhất có thể thấm vào nước.
Thịt dê nướng chao
Chuẩn bị nguyên liệu:
500 g thịt dê – 2 thìa canh hạt nêm – 2 thìa canh đường – 1 thìa canh muối – 2 thìa canh dầu ăn – 2 thìa canh hành lá – 2 thìa canh sả – 2 thìa canh đậu phụ
Các chế biến:
Bước 1: sơ chế thịt dê và cho hạt nêm, đường, muối, dầu ăn và hành lá vào chảo, đảo lại để sao cho các nguyên liệu ngấm vào thịt.
Bước 2: đặt nồi vào lò vi sóng và để nấu trong 5 phút.
Bước 3: đảo thịt dê vừa nướng để cho thịt chín đều.
Bước 4: lấy ra để ráo dầu và thưởng thức.
Thịt dê nướng muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 kg thịt dê; 2 muỗng canh muối; 1 muỗng canh ớt bột; 3 miếng đậu phộng; 1/2 muỗng canh nước mắm.
Các chế biến:
1. Sơ chế thịt dê.
2. Trộn đều tất cả nguyên liệu và hương liệu.
3. Đặt thịt trên lò nướng đã được nóng trước đó.
4. Đổ đều nướng sốt vừa pha chế lên thịt và nướngthịt trong vòng 10-15 phút.
5. Khi thịt đã nướng, lấy ra và ăn ngay.
Thịt dê hấp sả
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 kg thịt dê; 2 cây sả, 2 muỗng canh muối; 1 muỗng canh ớt bột; 1 muỗng canh gia vị (dấm, tiêu, hành tây); 2-3 muỗng canh nước sốt.
Các chế biến:
1. Sơ chế thịt dê.
2. Đặt thịt dê vào một túi rệp, cho tất cả nguyên liệu còn lại vào và đóng kín.
3. Đặt túi rệp vào lò vi sóng và hấp trong vòng 20-25 phút.
4. Lấy thịt dê và sả ra cắt đều.
5. Trộn đều lại và thưởng thức
Thịt dê tái chanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g thịt dê, 2 quả chanh tươi, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hành lá, rau thơm, ớt, hành sống, và muối.
Các chế biến:
Bước 1: Thái thịt dê ra miếng vừa đủ và ướp với nước tương, hành lá, rau thơm, ớt, hành sống và muối theo ý thích.
Bước 2: Nấu hai quả chanh tươi trong không quá 5 phút.
Bước 3: Cho thịt vào nồi, khuấy đều và nấu đến khi thịt nóng.
Bước 4: Thêm chanh vào nồi, khuấy đều và nấu đến khi thịt nóng đủ và chanh tan hết.
Bước 5: Món thịt dê tái chanh đã sẵn sàng để ăn.
Cháo thịt dê
Chuẩn bị nguyên liệu:
1/2kg thịt dê, 1 lít nước, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gia vị, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 quả chanh, hạt đậu xanh, 1/2 muỗng cà phê nước tương, hành lá, rau thơm, ớt, hành sống.
Các chế biến:
Bước 1: Cho thịt vào nồi, cho nước vào nồi và để nồi sôi.
Bước 2: Thêm muối, gia vị, hạt nêm vào nồi, và để nồi nấu khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Khi thịt đã nấu đủ, thêm hạt đậu xanh, chanh, tương, hành lá, rau thơm, ớt, hành sống và nấu khoảng 5 phút nữa.
Bước 4: Món cháo thịt dê đã sẵn sàng để ăn.
Lẩu dê
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g thịt dê, 3 muỗng canh cà chua, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước dừa, ½ muỗng canh ruốc bột ngọt. Cùng với đó là rau thơm, hành lá, ớt và rau cải thảo.
Các chế biến:
Bước 1: Ướp thịt dê với cà chua, nước tương, nước mắm, nước dừa, ruốc bột ngọt, rau thơm, hành lá, ớt và rau cải thảo.
Bước 2: Cho thịt, rau thơm và các gia vị vào nồi, khuấy đều và đun sôi đến khi thịt nóng.
Bước 3: Thêm nước vô nồi để lẩu, khuấy đều và đun sôi đến khi nước lẩu nóng.
Bước 4: Món lẩu dê đã sẵn sàng để ăn
Những công thức trên là những công thức nấu ăn ngon làm từ món thịt dê mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn, mong rằng với những thông tin trên bạn sẽ có thể nấu những món ăn ngon và hoàn hảo nhất.